Здоровое питание: Как избавиться от психологических проблем?

Февраль 14, 2017, 13:45 · Дарья Кузнецова
здоровое питание

Здоровое питание: Когда речь заходит о выборе между здоровой и нездоровой пищей, достаточно просто сказать “нет”.

Но все далеко не так просто в случаях, когда мы:

  • съели больше фисташек или попкорна, чем планировали;
  • не устояли перед вкусными блюдами в ночное время;
  • переедаем, когда нам скучно или мы о чем-то беспокоимся;
  • отказываем себе в пище, даже когда голодны;
  • испытываем чувство вины за каждый съеденный продукт и т.д.

Внутренняя эмоциональная борьба по поводу питания так же реальна, как и “адреналиновая усталость” или “гаджето-мания”. Переживания на счет переедания, в равной степени как и по поводу “перетренированности”, — это Ахиллесова пята многих.

Так, в одном из западных университетов было проведено исследование, согласно которому 3 из 4 человек находятся в состоянии эмоциональной борьбы в отношении беспорядочного режима питания или даже мыслей о питании как таковом.

Получается, что 75% из тех, кто читает эту статью прямо сейчас:

  • испытывают беспокойство или стресс, связанный с питанием;
  • подсчитывают количество калорий из неполезной пищи, потребленной за день;
  • придумывают себе новую ограничивающую диету;
  • переедают;
  • собираются потренироваться, чтобы потом позволить себе съесть что-нибудь вкусное;
  • едят, чтобы справиться со сложной жизненной ситуацией;
  • хотят избавиться от мыслей о еде.

Если всё это звучит знакомо, вы не должны беспокоиться. Подобные мысли и привычки вовсе не означают наличия расстройства пищевого поведения: экстернального, эмоциогенного или ограничительного. Тем не менее, ситуация требует разрешения. Как это сделать?

Поймите, почему испытываете те или иные эмоции по поводу пищи

С самого раннего возраста мы получаем противоречивые месседжи о еде: после школы нас награждали мороженым за отличные оценки; мы получали конфеты за примерное поведение в классе; мы учились маркировать продукты как “хорошие” или “плохие” на основе мнения родителей, коллег, рекламных роликов.
Например, тем, кто в детстве занимался танцами, хорошо знакома максима: “следи за тем, что ешь, если и дальше хочешь танцевать в первой линии”. Кроме того, в каждом доме были своего рода “запретные” продукты, в то время как другие люди, ваши знакомые, таких ограничений не устанавливали. Так формировались наши личные убеждения относительно продуктов питания и определенные паттерны пищевого поведения.

Шаг 1. Определите свою эмоциональную историю

Когда в первый раз в жизни вы начали думать о еде эмоционально? Детский плач, когда вы были голодны или наоборот отказались от морковного пудинга на ужин, — не в счет. Вспомните школьные, молодые и взрослые годы: когда мысли и убеждения о еде начали влиять на вас? Затем проанализируйте, как эта история отразилась на вашей жизни.

Шаг 2. Определите, когда что-то пошло не так

Когда еда стала для вас чем-то большим, чем источником энергии и жизненной силы? Когда кристаллизовалась ваша философия относительно того, что вы “должны” и “не должны” есть? Скорее всего, вы выявите, что ваши положительные и отрицательные убеждения о еде формировались на протяжении многих лет. Но подобный анализ поможет выявить, когда же и что самое важное “почему?” ваши “отношения” с едой приобрели нездоровый характер.

Шаг 3. Оцените ваше текущее состояние

Теперь, когда у вас есть представления по поводу того, откуда проистекают ваши пищевые убеждения, задайте себе еще несколько вопросов: как часто и как долго на протяжении дня вы думаете о еде? как это влияет на вас? каковы ваши нынешние “отношения” с едой?

Шаг 4. Проведите более глубокий анализ

Для того, чтобы все получилось, понадобится вести журнал питания, но всего лишь в течение трех дней. Записывайте все, что едите. Но вместо подсчета калорий и макроэлементов, фиксируйте каждую свою мысль по поводу того или иного приема пищи (отдельного продукта). Кроме того, отмечайте следующие показатели:

  • Уровень голода перед едой: по шкале от 1 до 10 (1 — голоден, 5 — нейтральное состояние, 10 — не голоден);
  • Степень насыщения после еды: по шкале от 1 до 10 (1 — голоден, 5 — нейтральное состояние, 10 — не голоден).

Только тогда, когда вы соберете картину своего пищевого поведения, вы сможете выработать решения и двигаться дальше.